甘い から し 漬け 茄子
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Description 備前地域の家庭に伝わるからし漬け からし漬けといってもかなり甘いおやつのような漬物です♡ A 粉からし(少量の水で溶く) 5g〜 A または練りからし 大さじ1〜 A 醤油 大さじ1〜(味をみて調節) 作り方 2 水気を切った①に塩をまぶしてなじませ 重石 をして1〜2時間置く。簡易漬物器でもオッケー♪ 3 ②をよく水洗いして塩気を抜き、しっかり絞ってボールへ(ちょっとだけ辛いかな位が丁度いいです) 4 ③にAの調味料を混ぜて出来上がり からしの量はお好みで。私は粉からし10g入れましたが時間が経つとかなり抜けてきます 5 今回使った甘酒の素はこちら 希釈前の麹甘酒で、これを薄めて沸かすと麹甘酒になる物(当地域ではスーパーに で購入できます) コツ・ポイント 生のナスの皮の歯ざわりが苦手な方は全部むいても良いです(^ ^) 計算しやすいように1Kg でつけましたが、お好きな量でどうぞ♪ このレシピの生い立ち 義母がよく作ってくれた甘いナスのからし漬け。 高齢になり、漬けられなくなったので、舌の記憶を頼りに再現してみました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
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なすのからし漬け 田舎のおばあちゃんの味、なすのからし漬け 材料: なす(切る前のもの)、塩、からし粉、焼酎、砂糖、醤油 茄子の辛子漬け by サユピー 辛甘ーい、お母さんのからし漬け☆ 茄子、塩、ミョウバン、三五八、砂糖、醤油、みりん、粉からし 讃岐式!茄子のからし漬け たなは12345 讃岐式のからし漬け。からしのツンとした香りが甘味でマイルドになっています。ご飯が進む... きぬかわ茄子、塩、★醤油、★からし、★砂糖、★蜂蜜 茄子のからし漬け 沼津りえ 茄子、しょうゆ、粉からし 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
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ツンと抜けるような辛さ、ではなく、ズドンと頭が弾かれる様な辛さです。 これは辛くて、と思っていたのですが…、ちょっともう一口だけ食べてみようかな、ああ、やっぱり辛い…!
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関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ きゅうりの漬物 簡単夕食 きゅうり なす全般 その他の漬物 関連キーワード 辛子漬け なす漬け きゅうり漬け 漬物 料理名 ナスとキュウリの辛子漬け れいちゃっ 初めまして閲覧有難うございます。 簡単でヘルシーな料理を中心に家庭的料理の幅を広げ挑戦していきます! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) Yuukichan 2021/07/13 21:54 k592 2018/08/19 23:55 chichicco 2016/09/11 19:14 129kajitu 2016/07/19 17:03 おすすめの公式レシピ PR きゅうりの漬物の人気ランキング 1 位 半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬 2 簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物! 3 失敗しない!甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け きゅうり大量消費!きゅうりのQちゃん風 関連カテゴリ きゅうり あなたにおすすめの人気レシピ
なすの辛子漬け ピリッと辛くて、食欲増進。さわかやかな味わいのみょうがも夏らしさを引き立てます。 料理: 撮影: 中村淳 材料 (2人分) なす 3個 みょうが 2個 練り辛子 小さじ1 白みそ 大さじ1/2(またはみそ小さじ1) 塩 しょうゆ 酒 酢 砂糖 調理時間 25分 熱量 43kcal(1人分) 塩分 2. 2g(1人分) 作り方 なすはへたを落として縦半分に切り、皮目に斜めに幅2mmの切り込みを入れて、幅3cmに切る。ボールになすと塩小さじ2、水1カップを入れ、ひとまわり小さいボールに水を入れてかるく重しをする。約15分おいてから、水けをよくきる。みょうがは斜め薄切りにする。 別のボールに辛子、みそと、しょうゆ大さじ1、酒、酢各小さじ1、砂糖ひとつまみを入れてよく混ぜ、なす、みょうがを加えて混ぜ合わせる。約5分おき、水けをよくきって器に盛る。 熱量43kcal、塩分2. 2g(1人分) 時間25分 レシピ掲載日: 1998. 6. 17 関連キーワード なす みょうが なすを使った その他のレシピ 注目のレシピ
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